Yatai: comida callejera japonesa
Laure Kié
ISBN:
9780241787076
GTIN (EAN,ISBN):
9780241787076
Temática:
Gastronomía y alimentación
Editorial:
Editorial DK
Peso:
1.000 Gr.
$1.390
Descripción
Japón no solo es sinónimo de sushi y alta cocina: es también el reino de la street food. En festivales tradicionales (matsuri) o en los rincones más animados de las grandes ciudades, los yatai -puestos ambulantes rebosantes de vida- despliegan un universo de sabores irresistibles. Takoyaki, ramen, okonomiyaki, taiyaki, yakitori u onigiri, cada bocado cuenta una historia. Rica, variada y profundamente arraigada en la cultura japonesa, esta cocina callejera es una puerta abierta al país del sol naciente. Este precioso libro es una invitación a recorrer Japón plato a plato, descubriendo sus tradiciones, su gente y, sobre todo, su pasión por la comida.
